Segunda sem carne: confira receitas para substituir a proteína

As marcas Wickbold e Seven Boys mostram como variar o cardápio para incrementar suas refeições

Avocado toast com rabanete e ovo pochê – Wickbold        Pão Sovado Grelhado – Seven Boys

                         (Foto: Divulgação)                                                       (Foto: Divulgação)

São Paulo, novembro de 2023 – O movimento Segunda sem Carne nasceu em 2003 nos Estados Unidos, mas já alcançou vários países nos dias de hoje, incluindo o Brasil. O propósito é incentivar os consumidores a reduzir o consumo de carne tirando esse alimento do cardápio na segunda-feira.

Para ajudar os brasileiros nessa missão, a Companhia Wickbold, que detém a marca de mesmo nome e a Seven Boys, apresenta dois preparos práticos e rápidos sem qualquer tipo de carne. O Avocado toast, feito com o pão Grão Sabor Chia & Macadâmia da Wickbold, e o Pão Sovado grelhado, que leva o Pão Sovado Seven Boys.

Confira as receitas a seguir:

AVOCADO TOAST COM RABANETE E OVO POCHÊ – WICKBOLD

INGREDIENTES:

• 2 fatias do pão Grão Sabor Chia & Macadâmia;
• 10g de manteiga;
• 2 rabanetes;
• 1 avocado;
• 2 ovos;
• 90ml de vinagre branco;
• Água;
• Sal;
• Azeite;
• Pimenta do reino;
• Suco de meio limão.

MODO DE PREPARO:

• Abra o avocado, retire a polpa, amasse e tempere com sal, azeite, suco de limão e pimenta do reino. Reserve;
• Corte os rabanetes bem fininhos e deixe na água bem gelada;
• Coloque água em uma panela e leve para o fogo. Assim que ferver, coloque o vinagre e uma pitada de sal, mexa a água com um fouet para formar um círculo. Quando formar um redemoinho, quebre o ovo no meio e abaixe o fogo. Deixe cozinhar por 4 minutos;
• Passe manteiga nas fatias de pão e doure na frigideira até ficar crocante;
• Passe o avocado em cima da torrada, disponha as fatias de rabanetes e coloque o ovo por cima;
• Finalize com um fio de azeite, flor de sal, pimenta do reino e sirva!

PÃO SOVADO GRELHADO – SEVEN BOYS

INGREDIENTES:

• 2 fatias de Pão Sovado Seven Boys;
• 2 colheres de sopa de manteiga com sal;
• 3 fatias finas de tomate de tomate;
• 3 fatias de muçarela de búfala;
• 2 colheres de sopa de pesto de manjericão.

MODO DE PREPARO:

• Coloque uma grelha para aquecer;
• Passe 1 colher de manteiga em 1 fatia de Pão Sovado Seven Boys;
• Disponha sobre a grelha para tostar;
• Sobre o pão, coloque as fatias de tomate e depois a muçarela de búfala. Por último, o pesto;
• Passe manteiga na outra fatia de pão sovado e coloque-a sobre o sanduíche com a manteiga para cima;
• Vire o sanduíche para dourar do outro lado;
• Deixe dourar por cerca de 2 minutos, retire da grelha, coloque em um prato, corte ao meio e sirva.