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Segunda sem carne: confira receitas para substituir a proteína

As marcas Wickbold e Seven Boys mostram como variar o cardápio para incrementar suas refeições

Avocado toast com rabanete e ovo pochê – Wickbold                 Pão Sovado Grelhado - Seven Boys

Avocado toast com rabanete e ovo pochê – Wickbold        Pão Sovado Grelhado – Seven Boys

                         (Foto: Divulgação)                                                       (Foto: Divulgação)

 

São Paulo, novembro de 2023 – O movimento Segunda sem Carne nasceu em 2003 nos Estados Unidos, mas já alcançou vários países nos dias de hoje, incluindo o Brasil. O propósito é incentivar os consumidores a reduzir o consumo de carne tirando esse alimento do cardápio na segunda-feira.

Para ajudar os brasileiros nessa missão, a Companhia Wickbold, que detém a marca de mesmo nome e a Seven Boys, apresenta dois preparos práticos e rápidos sem qualquer tipo de carne. O Avocado toast, feito com o pão Grão Sabor Chia & Macadâmia da Wickbold, e o Pão Sovado grelhado, que leva o Pão Sovado Seven Boys.

Confira as receitas a seguir:

AVOCADO TOAST COM RABANETE E OVO POCHÊ – WICKBOLD

INGREDIENTES:

  • 2 fatias do pão Grão Sabor Chia & Macadâmia;
  • 10g de manteiga;
  • 2 rabanetes;
  • 1 avocado;
  • 2 ovos;
  • 90ml de vinagre branco;
  • Água;
  • Sal;
  • Azeite;
  • Pimenta do reino;
  • Suco de meio limão.

MODO DE PREPARO:

  • Abra o avocado, retire a polpa, amasse e tempere com sal, azeite, suco de limão e pimenta do reino. Reserve;
  • Corte os rabanetes bem fininhos e deixe na água bem gelada;
  • Coloque água em uma panela e leve para o fogo. Assim que ferver, coloque o vinagre e uma pitada de sal, mexa a água com um fouet para formar um círculo. Quando formar um redemoinho, quebre o ovo no meio e abaixe o fogo. Deixe cozinhar por 4 minutos;
  • Passe manteiga nas fatias de pão e doure na frigideira até ficar crocante;
  • Passe o avocado em cima da torrada, disponha as fatias de rabanetes e coloque o ovo por cima;
  • Finalize com um fio de azeite, flor de sal, pimenta do reino e sirva!

PÃO SOVADO GRELHADO – SEVEN BOYS

INGREDIENTES:

  • 2 fatias de Pão Sovado Seven Boys;
  • 2 colheres de sopa de manteiga com sal;
  • 3 fatias finas de tomate de tomate;
  • 3 fatias de muçarela de búfala;
  • 2 colheres de sopa de pesto de manjericão.

MODO DE PREPARO:

  • Coloque uma grelha para aquecer;
  • Passe 1 colher de manteiga em 1 fatia de Pão Sovado Seven Boys;
  • Disponha sobre a grelha para tostar;
  • Sobre o pão, coloque as fatias de tomate e depois a muçarela de búfala. Por último, o pesto;
  • Passe manteiga na outra fatia de pão sovado e coloque-a sobre o sanduíche com a manteiga para cima;
  • Vire o sanduíche para dourar do outro lado;
  • Deixe dourar por cerca de 2 minutos, retire da grelha, coloque em um prato, corte ao meio e sirva.

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