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A iNutri, empresa da Incubadora de Empresas de Base Tecnológica USP/IPEN/Cietec, desenvolveu um Programa de Educação Alimentar na Escola, para ajudar pais e alunos a aprender a se alimentar corretamente, evitando problemas de saúde. O projeto foi idealizado por Fernando Issa Ramalho e Luiz Sodré, empresários com ampla experiência no varejo alimentício, com colaboração das nutricionistas Bianca Iuliano e Neusa Moura.
O Programa de Educação Alimentar na Escola usa a interface entre lanchonete escolar e aluno para mudar hábitos alimentares, com acompanhamento de nutricionistas, que irão instruir as crianças a adotarem as práticas mais saudáveis na escolha dos alimentos. Os pais também monitoram as escolhas dos filhos, assim como têm seus hábitos vistoriados pelas profissionais da Nutrição, para verificar sua influência nas crianças.
O modelo de negócios pretende que a cantina escolar seja a parceira da iNutri na comercialização do Programa de Educação Alimentar na Escola. O projeto é composto de dois sistemas, um para ponto-de-venda, que é implantado no estabelecimento, e outro online, para acesso da família do estudante. A adesão ao programa é realizada na lanchonete, que recebe uma porcentagem da taxa mensal.
Sergio Risola, diretor-executivo do Cietec, comenta que “o empreendedorismo de interligações entre tecnologia e educação é uma das áreas mais promissoras no Brasil”. “Quando consideramos o cenário da alimentação escolar, com dados apontando o alto número de crianças acima do peso ideal, o espaço para inovar é ainda mais amplo”, explica o especialista em startups.
