São Paulo, novembro de 2016 – As marcas Selecta Sorvetes e Selecta Chocolates, pertencentes à Duas Rodas, líder brasileira na fabricação de aromas e produtos para a indústria de alimentos e de bebidas, marcam presença na Feira do Empreendedor 2016, realizada até 19 de novembro, no Centro de Convenções da Amazônia, Hangar, em Belém (PA). Uma realização do Sebrae/PA, o evento tem como objetivo levar, além de oportunidades de negócios, acesso ao conhecimento para iniciar um empreendimento ou ainda para aperfeiçoar a gestão de um negócio consolidado. O tema para esta edição será “Negócios que pulsam no ritmo das oportunidades”.
A Duas Rodas participará do projeto Cozinha Show, um espaço para oficinas técnicas de produção. Também oferecerá palestras, levando capacitação teórica sobre elaboração de produtos, ingredientes, equipamentos e também informações de mercado do segmento de sorvetes, além de degustações de diferentes possibilidades de formulações.
Quatro oficinas no segmento de confeitaria serão oferecidos, no dia 17/11 (quinta-feira), pela Selecta Chocolates na Cozinha Show, que possui um espaço de 80m², com capacidade de 30 pessoas por turma. Elas serão ministradas pelo Chef da Selecta Chocolates Ricardo Campos e pela analista de Produtos Marketing Chocolates Rebeca Junkes da Silva. As oficinas irão abordar dicas dos processos, mercado transformador e elaboração de receitas.
No dia 18/11, a agenda de palestras contará com quatro temas diferentes a serem apresentados pela equipe de Selecta Sorvetes: João Comazzetto, da equipe de assistência técnica e comercial da Selecta Sorvetes, e Cristiane Gaboardi Testoni, analista de Marketing Produtos Selecta Sorvetes. Cada turma terá vaga para 80 participantes.
Confira abaixo o cronograma de atividades oferecidas pela Duas Rodas no evento:
17/11 (QUINTA-FEIRA) – COZINHA SHOW
|
17/11
|
TEMAS – OFICINAS
|
INSTRUTOR
|
|
|
16:00
|
17:00
|
Entenda o Mercado e as Diferenças entre Coberturas e Chocolates
|
Rebeca Junkes da Silva – Marketing Chocolates
|
|
17:00
|
18:00
|
Técnicas de Derretimento e Temperagem de Chocolates
|
Chef Selecta Chocolates Ricardo Campos
|
|
18:00
|
19:00
|
Aula de Verrine de Café e Caramelo Salgado
|
Chef Selecta Chocolates Ricardo Campos
|
|
19:00
|
19:30
|
Finalização e Degustação da Verrine de Café e Caramelo Salgado
|
Chef Selecta Chocolates Ricardo Campos
|
18/11 (SEXTA FEIRA) – PALESTRAS
|
16:00 às 16:45 |
Empreendedor do Sorvete – Módulo iniciante |
João Comazzetto |
Sala 07 |
|
17:00 às 17:45 |
Mercado e Tendências de Sorvetes Brasil e Mundo |
Cristiane Gaboardi Testoni |
Sala 07 |
|
18:00 às 18:45 |
Entendendo o Consumidor Brasileiro |
Cristiane Gaboardi Testoni |
Sala 07 |
|
19:00 às 19:45 |
Excelência no PDV – como se sobressair |
Cristiane Gaboardi Testoni |
Sala 07 |
Sobre a Duas Rodas
Presente em mais de 30 países, a Duas Rodas atua há 90 anos na fabricação de ingredientes para as indústrias de alimentos e de bebidas no Brasil e no mundo. Com mais de 10 mil clientes, a empresa possui um portfólio com cerca de 3 mil itens divididos em três grandes mercados: o de Flavours, com aromas, extratos naturais, desidratados, condimentos e aditivos e soluções integradas; o de Food Service, com produtos de sorvetes, chocolates, confeitaria e panificação, com as marcas Selecta e Mix; e o de Animal Nutrition, com ingredientes de nutrição animal da marca Statera. Líder brasileira na fabricação de aromas e produtos para a indústria de alimentos e de bebidas, a Duas Rodas foi fundada por imigrantes alemães em Santa Catarina, onde funciona ainda hoje sua sede principal. A companhia conta atualmente com outras duas fábricas no Brasil (Sergipe e Manaus), quatro na América Latina (Argentina, Chile, Colômbia e México), além de sete centros de pesquisa e desenvolvimento e um Innovation Center. Em constante expansão, a multinacional brasileira adquiriu, recentemente, a Mix Indústria de Produtos Alimentícios, que atua com linhas de confeitaria e chocolateria, em São Bernardo do Campo (SP).